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施用有机肥料时:不断提高土壤有机质含量。有机肥料转化为土壤有机质约占土壤有机质年形成量的三分之二,可见要补充有机肥料才能不断更新土壤有机质。很显然,施用有机肥料提高土壤肥力非常重要。我国大部分地区土壤有机质含量都比较低,除东北黑土地区有机质含量较高,可达2.5%~7.5%外,像华北、西北地区大部分低于1%,华中、华南一带水田有机质含量稍高,达1.5%~3.5%。此外,旱地地区很少能达到2%以上的,其中耕地有机质含量0.5%以下的,还占我国现有耕地面积的10.6%。不断补充被消耗的有机肥料。单靠化学肥料,不要几年,土壤结构就遭到破坏而板结。